Sitruunahappo

Elintarvikelisäaine E 330
 

Käytetään happamuudensäätöaineena erillisen ohjeen mukaan marja- ja hedelmävalmisteissa sekä mehuissa.

Säilöntä

Annostus marja- ja hedelmäsäilykkeissä enintään 2 g/kg, mehuissa enintään 12 g/kg.
Sitruunahappo liuotetaan haaleaan vesitilkkaan ja lisätään valmiiseen tuotteeseen.

12 g sitruunahappoa on hieman vajaa ruokalusikallinen.

Puhdistus

Astianpesukone:
Annostele 30 g (2 rkl) sitruunahappoa astianpesuainelokeroon ja anna koneen käydä tyhjänä +60-65 °C pesuohjelmalla.

Pyykinpesukone:
Annostele sitruunahappoa 100 g (1,3 dl) pesuainelokeroon. Pese tyhjällä koneella ilman esipesua kuumin mahdollinen pesuohjelma. Pese koneessa heti perään sama ohjelma jauhemaisella tai nestemäisellä pesuaineella, jotta irronnut sakka lähtee pois koneesta.

Kahvinkeitin:
Liuota 25 g (vajaa 2 rkl) sitruunahappoa 0,5 litraan kylmää vettä. Kaada liuos keittimen vesisäiliöön ja anna vedestä valua noin puolet. Sammuta keitin ja jätä liuos vaikuttamaan n. 30 min. ajaksi. Kytke keitin päälle ja anna lopun veden valua loppuun. Huuhtele sitruunahappo pois valuttamalla kannullinen kylmää vettä 2-3 kertaa.

Vedenkeitin:
Keitä keittimessä n. 0,51 vettä. Lisää veteen 25 g (vajaa 2 rkl) sitruunahappoa. Seisota vettä keittimessä n. 15 min. Tyhjennä keitin. Keitä keittimessä pelkkää vettä 3 kertaa, jotta sitruunahappo huuhtoutuisi pois.

Kaakeleiden kalkkitahrojen poisto:
Liuota 2 ruokalusikallista sitruunahappoa haaleaan veteen 0,5 litran suihkepulloon ja suihkuta liuosta kaakeleille. Anna vaikuttaa hetki ja huuhtele kaakelit vedellä.

Markkinoija: Medifon